Ingredientes:
2 xícaras de farinha
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de aguardente
5 colheres de açucar
1 colher de fermento em pó
1 gema
azeite ou banha
canela em pó e açucar para polvilhar

Modo de fazer
Misture a farinha,o amido, 5 colheres de açucar, o fermento, o leite, o aguardente e a gema até obter uma massa homogênea. Dividir a massa em 4 partes. Abrir a massa sobre uma superfície enfarinhada, deixando aproximadamente 4mm de espessura. Cortar em tiras de 4cm de largura por 10cm de comprimento.Fazer um corte de 3cm, no meio da tira, no sentido do comprimento. Virar uma das pontas por dentro do corte e puxar levemente. Fritar em azeite quente.