Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral, lavado e escorrido
150g de manteiga
1 litro de água fervente
1 colher de sal
1/2 xícara de passas
1 xícara de pinhões cozidos, sem casca, cortados em palitos
2 colheres de salsinha picada
1 colher de casca de laranja, cortada em palitinhos finos.

Modo de fazer:
Numa panela grande, derreta a metade da manteiga, junte o arroz e misture a té que todos os grãos estejam untados. Adicione água fervente e o sal e deixe em fogo brando até que o arroz esteja cozido, adicione as passas. Em outra panela, coloque o restante da manteiga e doure os pinhões, misture com cuidado com o arroz. Arrume numa travessa, salpique com salsa e casca de laranja. Sirva bem quente.